রেসিপি; ভর্তা-রুই

নতুন নতুন খবর তৈরী করে প্রিয় মানুষদের খাওয়াতে কার না ভালো লাগে?

যদি ঘরে বসে খুব সহজে সেই খাবার বানানো যায় তাহলে তো কথাই নেই।

প্রিয় পাঠক আপনাদের জন্য আজ আমাদের আয়োজন ভর্তা-রুই।
আসুন জেনে নেয়া যাক ভর্তা-রুইয়ের সহজ রেসিপি।

প্রয়োজনীয় উপাদান:
* রুই মাছ (পরিমাণ মতো)
* ধনিয়া পাতা (মাছের অর্ধেক পরিমাণ)
* কাচাঁ মরিচ (স্বাদ মতো)
* লবন
* পেয়াজ।

প্রস্তুতি প্রণালী:
মাছে হলুদ মাখিয়ে হালকা ভেজে নিন। তবে ভাজাঁ যেন সেদ্ধ ভাব হয় তার জন্য অল্প আচেঁ ঢাকনা দিয়ে নিবেন।
এরপরে পেয়াজ আর কাচাঁ মরিচ লবন মাখিয়ে একই পদ্ধতিতে ভেজেঁ নিন।
সবশেষে ধনিয়া পাতাও সেই সেদ্ধ সেদ্ধ ভাবে ভেজে নিন।
এরপরে মাছের কাটা ছাড়িয়ে নিয়ে সব একসাথে বেটে নিন। বাটতে না পারলে হাত দিয়ে ভালো করে মন্ড করে নিবেন।

এবার গরন গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুণ।
ইচ্ছা করলে যে কোন বড় মাছ দিয়ে আপনি এই ভর্তা বানাতে পারেন।

পরবর্তী নতুন রেসিপির জন্য নিয়মিত ভিসিট করুন আমাদের ফেইসবুক পেইজে।
চোখ রাখতে পারেন, আমাদের ওয়েবসাইট http://banglatidings.com/ এ

//নুসরাত জাহান।